valnøddeolie

Valnøddeolie og valnødder er rige på vitaminer og mineraler og sunde fedtsyrer

Valnødder

Valnødder og valnøddeolie er gode kilder til omega-3 fedtsyrer. Det meste af forskningen om de sundhedsmæssige fordele ved valnødder er fokuseret på indtagelsen af valnødden selv. Det er på trods af at interessen for valnøddeolie er vokset i det seneste årti. De sundhedsmæssige fordele ved valnødder og valnøddeolie er ens, hvis olien er uraffineret, frisk (6 måneders holdbarhed), og ubehandlede.