Muskatnød – Anvendelser og sundhed
Muskatnød kommer fra muskatnøddetræet (et tropisk stedsegrønt træ), og har en varm, krydret og sød smag. Muskatblomme er de tørrede membraner fra hele muskatnødder.
Sundhed og anvendelse af Kardemommekapsler
Kardemommekapsler er et frø, kendt i århundreder for sine kulinariske og medicinske egenskaber. Dette aromatiske krydderi er hjemmehørende i regnskovene i Kerala (Sydindien) og dyrkes kun i et par tropiske lande. Botanisk, hører kardemomme til familien af Zingiberaceae og består af to slægter; Elettaria og Amomum.