Er du fast besluttet på endeligt at mestre autentiske indiske karry retter og imponere dine venner og familie? Indiske krydderi bokse, også kaldet for masala dabba blev udtænkt af en indisk kok baseret på opskrifter overleveret gennem hendes familie i generationer.
Det er forskelligt hvor mange krydderier en masala dabba kan indeholde, men typisk mellem 10 og 15 forskellige krydderier. I min masala dabba har jeg koriander, spidskommen, muskatblomme, gurkemeje, grøn og sort kardemomme, fennikelfrø, nelliker, sennepsfrø og bukkehornsfrø.. Man kan selv bestemme, hvilke krydderier man vil have deri, men det er selvfølgelig en god ide at putte dem i man bruger mest.
Den jeg har, og som man kan se på billedet er lavet af massivt træ. Den er yderst dekorativ og jeg købte den fra Amazon i England. Den koster ca 275 inklusiv levering.
KØB HER
Der er mange andre forskellige masala dabba til opbevaring af indiske krydderier. Man kan godt finde et lille udvalg i danske butikker, men nu hvor England er meget glad for indisk madlavning og derfor også har et stort udvalg af masala dabbas, koster de ikke ligeså meget på Amazon.uk. Næstefter den i træ, synes jeg den klassiske runde i metal er yderst dekorativt.
Dette er den helt klassiske masala dabba. Den på billedet er super lækker og stilbevidst. Den koster ca 400.- med levering fra England. Der følger desværre ikke krydderier med. Man kan også købe masala dabbas inklusiv krydderier. Søg efter “masala box” på Amazon, hvis du vil se flere forskellige muligheder.
KØB HER
