hel kardemomme

Sundhed og anvendelse af Kardemommekapsler





Kardemommekapsler er et frø, kendt i århundreder for sine kulinariske og medicinske egenskaber. Dette aromatiske krydderi er hjemmehørende i regnskovene i Kerala (Sydindien) og dyrkes kun i et par tropiske lande. Botanisk, hører kardemomme til familien af ​​Zingiberaceae og består af to slægter; Elettaria og Amomum.

sennepsfrø

Sennepsfrø

Sorte sennepsfrø (Brassica nigra): Frøene ses almindeligt i Sydasien. Frøene er skarpe og mere bidende end andre sorter.

Brune sennepsfrø (Brassica juncea): Frøene er hjemmehørende i sub-Himalaya sletter i det nordlige Indien.

Kanel

Kanel

Kanel er et af ​​mine yndlings krydderier. Duften minder mig om julen, vækker minder om at lave æbletærter med mor, og så kan den bruges i alt fra bagværk til morgenmad til indiske gryderetter. Sidst men ikke mindst, så er den naturligt sødlig, så man bruger mindre sukker, hvilket hjælper til vægttab

Rosmarin

Rosmarin

I det gamle Grækenland brugte de lærde rosmarin guirlander til at hjælpe dem med at studere. En nylig undersøgelse har konstateret, at mennesker klarer sig bedre på hukommelse og årvågenhed, når den aromatiske rosmarin olie bliver smurt på de studerendes borde.